"飞行主厨"(Flying Chef)是指在航空餐饮行业中,专门负责为头等舱或商务舱乘客设计和烹饪高品质餐食的专业厨师。他们不仅精通烹饪技艺,还熟悉航空食品的特殊要求,如高空环境对味觉的影响、食材保存及安全标准等。飞行主厨通常与航空公司合作,根据航线、季节及乘客偏好定制菜单,确保万米高空上的餐食依然美味精致。部分知名主厨还会参与机上餐食的推广,提升航空公司的服务形象。这一角色融合了烹饪艺术与航空服务,为高端旅客打造独特的云端用餐体验。